| Nivel |
Código |
Materia |
Tipo |
¿Electiva? |
Sigla |
Pre-requisitos |
| A |
2004601 |
HISTORIA Y ANTROPOLOGIA DE LA GASTRONOMIA |
REGULAR |
|
HISTORIA Y ANTROPOLOGIA DE LA GASTRONOMIA |
|
| A |
2004602 |
COSTOS Y PRESUPUESTOS |
REGULAR |
|
COSTOS Y PRESUPUESTOS |
|
| A |
2004603 |
INGLES PARA GASTRONOMIA |
REGULAR |
|
INGLES PARA GASTRONOMIA |
|
| A |
2004604 |
INOCUIDAD ALIMENTARIA |
REGULAR |
|
INOCUIDAD ALIMENTARIA |
|
| A |
2004605 |
TECNICAS BASICAS CULINARIAS |
REGULAR |
|
TECNICAS BASICAS CULINARIAS |
|
| A |
2004606 |
TECNICAS DE PASTELERIA I |
REGULAR |
|
TECNICAS DE PASTELERIA I |
|
| B |
2004121 |
QUIMICA DE ALIMENTOS |
REGULAR |
|
|
2004604
|
| B |
2004203 |
NUTRICION |
REGULAR |
|
|
2004601
|
| B |
2004607 |
FRANCES PARA GASTRONOMIA |
REGULAR |
|
FRANCES PARA GASTRONOMIA |
2004603
|
| B |
2004608 |
COCINA TRADICIONAL BOLIVIANA VALLES |
REGULAR |
|
COCINA TRADICIONAL BOLIVIANA VALLES |
2004605
|
| B |
2004609 |
COCINA INTERNACIONAL I |
REGULAR |
|
COCINA INTERNACIONAL I |
2004605
2004606
|
| B |
2004610 |
TECNICAS DE PANADERIA BASICA |
REGULAR |
|
TECNICAS DE PANADERIA BASICA |
2004606
|
| C |
2004204 |
INDUSTRIA DE LOS CEREALES |
REGULAR |
|
|
2004121
|
| C |
2004206 |
INDUSTRIAS LACTEAS |
REGULAR |
|
|
2004121
|
| C |
2004611 |
TALLER DE REDACCION Y COMUNICACION |
REGULAR |
|
TALLER DE REDACCION Y COMUNICACION |
2004607
|
| C |
2004612 |
EMPRENDIMIENTO GASTRONOMICO |
REGULAR |
|
EMPRENDIMIENTO GASTRONOMICO |
2004203
|
| C |
2004613 |
COCINA TRADICIONAL BOLIVIANA ALTIPLANO |
REGULAR |
|
COCINA TRADICIONAL BOLIVIANA ALTIPLANO |
2004608
|
| C |
2004614 |
COCINA INTERNACIONAL II |
REGULAR |
|
COCINA INTERNACIONAL II |
2004609
|
| D |
2004007 |
INDUSTRIA DE BEBIDAS |
REGULAR |
|
|
2004206
|
| D |
2004615 |
TECNICAS DE SERVICIO ETIQUETA Y PROTOCOLO |
REGULAR |
|
TECNICAS DE SERVICIO ETIQUETA Y PROTOCOLO |
2004604
|
| D |
2004616 |
COCINA TRADICIONAL BOLIVIANA ORIENTE |
REGULAR |
|
COCINA TRADICIONAL BOLIVIANA ORIENTE |
2004613
|
| D |
2004617 |
TECNICAS DE COCINA MOLECULAR |
REGULAR |
|
TECNICAS DE COCINA MOLECULAR |
2004614
|
| D |
2004618 |
TECNICAS DE PASTELERIA II |
REGULAR |
|
TECNICAS DE PASTELERIA II |
2004204
|
| D |
2004619 |
TECNICAS DE PANADARIA INDUSTRIAL |
REGULAR |
|
TECNICAS DE PANADARIA INDUSTRIAL |
2004610
2004614
|
